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Nährwertinformationen

Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Energie1486 kJ / 350 kcal
Fett1.4 g
davon gesättigte Fettsäuren0.7 g
Kohlenhydrate6.3 g
davon Zucker2.5 g
Ballaststoffe2.2 g
Eiweiß77 g
Salz0.22 g

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Wissenswertes

· Casein Protein

Kasein ist neben Whey das zweite Hauptprotein der Kuhmilch und macht etwa 80 % des Milchproteins aus. Im Gegensatz zu Whey – das schnell verdaut wird – gerinnt Kasein im Magensäuremilieu und wird über 5–7 Stunden langsam freigesetzt. Das macht es zur idealen Proteinquelle für längere Nüchternphasen, nicht aber als Post-Workout-Protein.

Was ist Kasein und wie unterscheidet es sich von Whey Protein?

Kasein ist neben Whey das zweite Hauptprotein der Kuhmilch und macht etwa 80 % des Milchproteins aus. Im Gegensatz zu Whey – das schnell verdaut wird – gerinnt Kasein im Magensäuremilieu und wird über 5–7 Stunden langsam freigesetzt. Das macht es zur idealen Proteinquelle für längere Nüchternphasen, nicht aber als Post-Workout-Protein.