Mizellares Kasein
ProteinprodukteCasein Protein
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Nährwertinformationen
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 148 kJ / 350 kcal |
| Fett | 1.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 6.3 g |
| davon Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Eiweiß | 77 g |
| Salz | 0.22 g |
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Wissenswertes
· Casein ProteinKasein ist neben Whey das zweite Hauptprotein der Kuhmilch und macht etwa 80 % des Milchproteins aus. Im Gegensatz zu Whey – das schnell verdaut wird – gerinnt Kasein im Magensäuremilieu und wird über 5–7 Stunden langsam freigesetzt. Das macht es zur idealen Proteinquelle für längere Nüchternphasen, nicht aber als Post-Workout-Protein.
Was ist Kasein und wie unterscheidet es sich von Whey Protein?
Kasein ist neben Whey das zweite Hauptprotein der Kuhmilch und macht etwa 80 % des Milchproteins aus. Im Gegensatz zu Whey – das schnell verdaut wird – gerinnt Kasein im Magensäuremilieu und wird über 5–7 Stunden langsam freigesetzt. Das macht es zur idealen Proteinquelle für längere Nüchternphasen, nicht aber als Post-Workout-Protein.